Книга -

Лучший субстрат для биологической денитрификации - метанол. Соединение дешевое, легко окисляется с образованием минимального количества углерода для ассимиляционных процессов, поэтому в очищенную сточную воду попадает мало дополнительных загрязнений. Основные микроорганизмы, участвующие в денитрификации в системах с метанолом - Hyphomicrobium и Paracoccus. Можно использовать также этанол, уксусную кислоту, углеводы, но при этом очистка сточных вод менее эффективна. При использовании углеводов большая часть Сахаров ассимилируется, наблюдается активный рост бактерий и грибов, в результате чего повышается общее содержание органических загрязнений в сточной воде. Для денитрификации можно использовать и метан, но из-за небольшой по сравнению с метанолом скорости его окисления необходимый эффект не достигается. Для восстановления нитратов и нитритов может использоваться и водород.

Суммарная реакция денитрификации при использовании метанола:

С учетом роста микроорганизмов стехиометрическое уравнение имеет вид:

Количество органического субстрата, которое требуется для денитрификации, выраженное в г субстрата на 1 г восстановленного азота нитратов (NO₃-N) составляет: метанол 2,5 г/г (NO₃-N), этанол 1,9 г/г (NO₃-N), а выраженное в г ХПК на 1 г восстановленного NO₃-N - 3,7 г/г (NO₃-N).

Поскольку метанол токсичен для многих микроорганизмов, при использовании его в качестве источника углерода требуется около одного месяца для адаптации и развития в активном иле бактерий-денитрификаторов, окисляющих метанол.

При денитрификации с использованием метанола щелочность среды увеличивается на 3,57 мг (в расчете на CaCO₃) на 1 мг восстановленного азота нитратов.

В зависимости от углеродного субстрата количество образующейся биомассы денитрифицирующих микроорганизмов колеблется от 0,3 до 1,2 мг на 1 мг азота нитратов. При использовании метанола оно составляет 0,45 мг/мг.