Эффективность денитрификации зависит от источника органического углерода и его концентрации, содержания нитратов, нитритов, соотношения количества органического углерода и нитратов, концентрации кислорода, температуры воды, рН, окислительно-восстановительного потенциала, наличия токсичных веществ, условий засоления. Эти факторы неодинаково влияют на скорость отдельных восстановительных процессов, в результате чего промежуточные и конечные продукты денитрификации имеют различный состав.
В системах биологического удаления азота из сточных вод денитрификации благоприятствуют слабо щелочная реакция, оптимальная температура, недостаток O2 и запас органического вещества для восстановления нитратов и нитритов. В качестве органического субстрата используются любые легко окисляемые органические соединения (углеводы, спирты, органические кислоты, продукты распада белков, активный ил, отходы производства j идролизного спирта и т.д.). Денитрифицирующие бактерии не образуют протеолитических ферментов, поэтому они не расщепляют полимерные соединения. Доступность органических субстратов для денитрификации можно повысить, например, предварительной обработкой субстрата, ферментативным или химическим гидролизом. При очистке сточных вод источником углерода для денитрифицирующих микроорганизмов могут быть неочищенные сточные воды или прошедшие очистку в первичных отстойниках, а также сточные воды, содержащие легко разлагаемые органические соединения.
При соотношении С : N от 2 до 3 денитрификация протекает с максимальной скоростью. Если в среде мало доступного денитрификаторам органического углерода, углеродсодержащие вещества минерализуются до угле-
кислоты и воды, а остаточное содержание нитратов возрастает. При избытке органических соединений в среде накапливаются продукты неполного их окисления и увеличивается остаточная концентрация органических загрязнений в сточной воде (рис. 6.2).
Кузнецов A. E. Научные основы экобиотехнологии . Страница 445