Книга -

Кузнецов A. E. Научные основы экобиотехнологии . Страница 210

В организме человека нитраты восстанавливаются до нитрит-ионов, которые связываются с гемоглобином, образуя метгемоглобин, что оказывает неблагоприятное действие на организм человека.

В кислой среде нитриты реагируют со вторичными аминами, образуя канцерогенные нитрозамины.

Загрязнение водоемов биогенными элементами. Биогенные элементы и минеральные формы углерода - основные питательные вещества для организмов низших трофических уровней водоема: бактерий, водорослей и др. В цепи питания углерод и азот могут поступать непосредственно из атмосферы: водоросли и цианобактерии усваивают углерод из CO₂ воздуха, а цианобактерии способны фиксировать и атмосферный азот. В природной воде сера и микроэлементы содержатся в количестве, достаточном для нормального функционирования водной биоты, поэтому в водных экосистемах развитие биоты часто лимитирует фосфор. При избытке его в воде лимитирующим компонентом является азот.

В естественных условиях содержание биогенных элементов сбалансировано и обеспечивает равновесие и постоянство структуры водного ценоза. Обогащение водоема биогенными элементами и поступление с суши наносов происходят постепенно и достаточно медленно. Медленно и упорядоченно развивается и аллогенная сукцессия в такой последовательности: олиготрофное - мезотрофное - эвтрофное - дистрофное сообщество.

Антропогенное загрязнение биогенными элементами нарушает установившееся равновесие и меняет ход естественной сукцессии. Особенно чувствительны к поступлению фосфора водные экосистемы. Фосфор поступает при сбросе промышленных и городских сточных вод в водоемы, с поверхностными стоками с городских территорий, а также с полей при избытке

фосфорных удобрений. В сточные воды фосфор привносится с минеральными солями, используемыми для обеспечения работы сооружений биологической очистки. Резко возрастает унос фосфора с поверхностными водами при хозяйственном освоении и «окультуривании» территорий. Но особенно большой вред окружающей среде наносят фосфорсодержащие компоненты моющих средств. При избыточном и неконтролируемом поступлении фосфора и азота из антропогенных источников эвтрофикация водоемов ускоряется в сотни и тысячи раз.