Книга -

Кузнецов A. E. Научные основы экобиотехнологии . Страница 207

Важный источник поступления связанного азота в природные среды - сельское хозяйство, где в большом количестве применяют азотные удобрения. В мировом сельском хозяйстве в обрабатываемые почвы с минеральными удобрениями вносится до 100·10⁶ τ минерального азота в год. При избыточном использовании их возможно засоление почвы. Как химически активные соединения, они могут увеличивать подвижность органического вещества почвы, в том числе и связанного почвенного азота. Так, при использовании аммиачных форм азотных удобрений происходит потеря гумуса, возрастает его минерализация, изменяются микробиологические характеристики почвы и снижается урожайность сельскохозяйственных культур. Ион NH/, взаимодействуя с гумусовыми веществами, повышает их растворимость, что может усилить вымывание гумуса, а также катионов почвен- но-поглощающего комплекса при больших дозах внесенного азота. Чрезмерное совместное введение аммонийных удобрений и мочевины может привести к улетучиванию аммиака (по механизму RNH₂ + NH/ RNH + NH₃T). В результате нитрификации аммонийных ионов и последующей денитри- фикации повышается содержание N₂O в атмосфере. Потери азота вследствие денитрификации в среднем составляют 24% их суммарного внесения на поля. Но особенно много азота удобрений теряется при вымывании с полей нитратов - от 20 до 40%. Избыточное содержание нитратов наблюдается в промышленно развитых районах и зонах интенсивного земледелия.

Избыток растворимых соединений азота в почве, высокая подвижность в почвенной среде и большая доступность нитратов растениям по сравнению с аммонийной формой влекут за собой повышение концентрации их в сельскохозяйственных кормах, продуктах питания и питьевой воде. В результате накопления нитратов снижаются качество сельскохозяйственной продукции, пищевая ценность, потребительские качества, стойкость при хранении.